Морские ежи и съедобный Echinus esculentus

 (0)

Диаметр: 10-12 см.
Питание: мелкие живые организмы и водоросли.
Размножение: яйцекладущий.
Количество яиц: до 20 млн.

Описание съедобного морского ежа.

Съедобный морской еж является объектом промыслового лова. Студенистая масса, извлекаемая из разрезанного панциря этого животного отличается богатым содержанием йода и весьма питательна.

Систематика (научная классификация) морского ежа съедобного. Echinus esculentus.

Среда обитания.

Ареал обитания съедобного морского ежа - распространён в водах у атлантического побережья Европы.

Морские ежи широко распространены во всем Мировом океане - от холодных вод у берегов Антарктиды до теплых морей экваториального пояса. Некоторые виды ежей предпочитают селиться вблизи берегов, иных же можно встретить даже на глубине до 7000 м. Съедобный морской еж живет в Атлантическом океане у берегов Европейского континента от Испании до Шпицбергена на глубинах от 5 до 100 м, хотя иногда забирается на глубину до 1200 м.

Усаженный острыми иглами известковый экзоскелет надежно защищает ежа от хищников.

Образ жизни.

Съедобный морской еж неторопливо шествует по морскому дну, преодолевая за день короткие отрезки пути. Его ротовой аппарат расположен на брюшной стороне тела, и поедая водоросли, животное оставляет за собой на камнях заметный след.

Морской еж ведет жизнь в свободных странствиях по морскому дну, перемещаясь с помощью скрытых между иглами амбулакральных ножек и опираясь на сами иглы; со стороны может показаться, будто разгуливающий по дну еж передвигается на ходулях. Пока не приходит пора чем-нибудь подкрепиться, еж обычно прячется среди камней или в специально вырытом укрытии и выбирается наружу, только когда основательно проголодается. Длинные щипчики педицеллярий ловко хватают крохотные кусочки корма и подают их в ротовой аппарат. Педицеллярии - трехстворчатые хватательные органы, сидящие на укрепленных солями кальция бугорках скелетных пластинок. Расположены между иглами и устроены в виде подвижных щипчиков. Стебельки некоторых педицеллярий соединены с ядовитыми железами и вооружены ядовитыми коготками. Рацион морского ежа состоит из водорослей, гидроидных существ, полипов, мшанок и мелких видов ежей. Крупную добычу измельчает сильный жевательный аппарат, т. н. аристотелев фонарь. Он состоит из 25 известковых перекладин и пластинок, подвижно соединенных между собой. Пять из них имеют форму парных пирамидок и растут по окружности ротового отверстия. Передний отдел кишечника снабжен сильными мышцами, которые двигают этими пирамидальными зубами. Вооруженные трилистными створками педицеллярии служат для очистки тела от остатков пищи, убирают фекалии и все посторонние предметы, застрявшие среди иголок на спинной стороне.

На скалах, обросших морскими растениями, еж может некоторое время прожить без воды.

Размножение.

Морских ежей нельзя назвать легкой добычей, но каланы, некоторые хищные рыбы, морские звезды и моллюски расправляются с ними без особого труда.

Морские ежи - раздельнополые существа. В сезон размножения их половые железы так сильно набухают, что заполняют почти всю вторичную полость тела. Оплодотворение яйцеклеток происходит в толще воды. Одна самка съедобного ежа способна за один сезон выметать до 20 млн яиц. Из оплодотворенных икринок развиваются свободно плавающие личинки с двусторонней симметрией тела - плутеусы. Через некоторое время они опускаются на морское дно и, претерпев метаморфоз, превращаются во взрослых особей.

Морские ежи выметывают свои половые продукты прямо в воду, где морские течения перемешивают икринки и сперму и происходит оплодотворение.

Родственные виды.

Phyllacanthus imperialis.

Морских ежей принято разделять на два подкласса: правильных и неправильных ежей. Для представителей первого подкласса, к которому принадлежит и съедобный еж, характерна радиальная симметрия тела. Оно упрятано в известняковый панцирь, сложенный из неподвижно скрепленных между собой пластинок и выполняющий функции экзоскелета. Вся поверхность панциря густо усеяна бугорками, на которых сидят острые иглы. У правильных ежей ротовое отверстие находится в центре брюшной стороны тела, а анальное отверстие - в центре спинной стороны. В строении неправильных ежей симметрия не наблюдается: ротовое отверстие у них обычно смещено вперед, а анальное - назад. Тело у неправильных ежей не шарообразное, а сжатое по спинно-брюшной оси и сплошь усаженное гибкими и короткими, похожими на щетинки иглами. Формы тела неправильных ежей весьма разнообразны и могут напоминать то бутылку, то монету, то сердце. Некоторые морские ежи ведут неприметную жизнь, зарывшись в песок и питаясь найденными в нем органическими частицами.

Плоский ёж.

Phyllacanthus imperialis водится в Индийском и Тихом океанах.

Плоский ёж принадлежит к подклассу неправильных ежей; живет, зарывшись в донный грунт.

Диадема (Diadema setosum).

Диадема (Diadema setosum) обитает в Красном море, Тихом, Атлантическом и Индийском океанах.

Знаете ли вы?

• Тело съедобного морского ежа достигает 17,5 см в поперечнике. Каждая игла снабжена своим нервным центром, и приводится в движение примерно 30 мышцами.
• Морской еж дышит с помощью многочисленных жаберных отростков. Часть газообменных процессов протекает через поверхность амбулакральных ножек.
• Яд некоторых видов морских ежей весьма опасен для человека. При попадании в организм он вызывает в месте поражения острую боль, а со временем может привести к долговременным изменениям в хрящевых межсуставных прослойках.
• Жевательный аппарат морского ежа назван аристотелевым фонарем в честь великого древнегреческого ученого и философа, который первым составил его научное описание.
• Ядовитые коготки морского ежа - одноразовое оружие, которое отбрасывается после первого же применения.
• В 1871 г. впервые удалось наблюдать под микроскопом процесс оплодотворения в капле воды. Объектом наблюдения послужило яйцо морского ежа.
• Обитающий в Средиземном море морской еж кочует по дну, прибегая к умелой маскировке: на его иглах всегда нанизаны пустые ракушки, обломки кораллов или клочки водорослей.
• Половые продукты морского ежа очень питательны и употребляются в пищу человеком, поэтому промысел съедобных ежей ведется в сезон размножения, когда их половые железы достигают наибольших размеров.
• Самки нескольких видов ежей заботятся о потомстве, нося оплодотворенные яйца между иглами на спинной стороне тела.
• Тупые массивные иглы некоторых ежей позволяют им «становиться на якорь» в облюбованном местечке кораллового рифа, а в гуще длинных и острых игл диадемовых ежей находят приют мелкие рыбки и рачки.

Теги:

Предыдущая статья:
Бабочки хохлатки. Какие бывают в России?

Следующая статья:
Рыжие лесные муравьи.